BAR SOHO 店主の日誌

先週末のこと。
那覇市小禄に住んでいる先輩・巨人命さんオススメ『具志とうふ食品』の島豆腐を購入

購入した先は沖縄銀行・田原支店近くの弁当屋さん『まーさんや』

もうひとつ別の島豆腐をスーパーで購入し、食べ比べてみました。

出来立ての温かい状態で一口だけ食べ比べてみましたが、
どちらも美味しく、微妙に『具志とうふ食品』のほうがあっさりかな？
といった程度の違いしか感じなかったのが、

冷蔵庫に入れ、冷えた状態にした時に違いが・・
豆腐独特の臭いがあまりなく、あっさりとした味。

半丁をひとりでペロリといけそうな飽きない味でした。
美味しかったです。

いつかお通しで出します。